フライドズッキーニ
淡白な味わいのズッキーニをにんにくだし醤油に漬け込むことで、やみつきになる一品に仕上がります。揚げたてのジューシーな食感をぜひお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
177 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- ズッキーニ
- 200g(約１本)
- にんにくだし醤油
- 大さじ１
- 小麦粉
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ２
- レモン
- 適量
- 油
- 適量
作り方
ズッキーニは長さを半分に切り、縦に８等分にする。
ビニール袋に①とにんにくだし醤油を入れてよくもみ込み、約10分置く。
汁気を切った②に小麦粉を全体にまぶし、粉っぽさがなくなったら片栗粉をまぶす。
フライパンに多めの油を熱して③を入れ、揚げ焼きにする。
器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
ワンポイントアドバイス
小麦粉、片栗粉の順にまぶすことで衣がつきやすくなり、サクサクに仕上がります。
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