梅の炊込みご飯
梅干しと青じその風味がさわやかな炊込みご飯です。食欲がない時でも、さっぱりと食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間以上 |
266 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
野菜の旨みで仕上げたベジタリアンだし醤油。
本醸造淡口醤油に、厳選した昆布・干し椎茸のだしと7種類の野菜のスープを加え、すっきりとした味わいに仕上げた、ベジタリアンの方におすすめのだし醤油です。
材料（４人分）
- 米
- ２合
- 梅干し
- 30g(約２個)
- 青じそ
- ４枚
- 精進だし醤油
- 大さじ３
作り方
青じそは千切りにする。
洗米に精進だし醤油を入れて２合の目盛まで水加減し、梅干しを加えて普通に炊く。
炊き上がったら梅干しの種を取り除き、ざっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り、①をのせる。
ワンポイントアドバイス
今回は塩だけで漬けた塩分20％の梅干しを使用しています。
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