たこ焼き
カリッと焼けた表面にだしの利いたソースをかけることで、風味豊かなたこ焼きに仕上がります。手作りならではのおいしさをお楽しみください。
調理時間 |
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30分程度 |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
だしのチカラで旨さがちがう！
だし醤油で培った、だしのブレンド技術で旨みたっぷりのソースを作りました。和風・洋風どちらにも合い、味付けにも使える便利なソースです。
材料（約20個分）
- タコ(茹で)
- 100g
- ねぎ(小口切り)
- 適量
- 紅しょうが(みじん切り)
- 適量
- 天かす
- 適量
- 小麦粉
- 100g
- 水
- 400㎖
- 塩
- 少々
- 卵
- １個
- かつおだしの中濃ソース
- 適量
- かつお節
- 適量
- 青のり
- 適量
- 油
- 適量
作り方
タコは一口大に切る。
たこ焼き器は油をひき、200度に温めておく。
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
②に③を流し入れ、①、ねぎ、紅しょうが、天かすを入れる。
生地が固まってきたら竹串などで丸く形を整え、全体に焼色をつける。
器に盛り、かつおだしの中濃ソースをかけてかつお節と青のりをのせる。
ワンポイントアドバイス
油を多めにひいて焼くと、表面がカリッと仕上がります。
＜その他の具材例＞
干しエビ、ウインナー、コーン、チーズなど
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