天ぷら
だしの利いた風味豊かなつゆが、天ぷらのおいしさを引き立てます。うすめるだけで簡単に作れる、天つゆをつけてお召し上がりください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
260 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
素材にこだわった風味豊かな万能めんつゆ。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・椎茸・昆布・鮭（さけ）節などのだしを利かせた、風味豊かな希釈タイプの万能めんつゆです。
材料（２人分）
- エビ
- 60g(約４尾)
- かぼちゃ
- 50g
- なす
- 40g(約1/2本)
- しし唐辛子
- 16g(約４本)
- 小麦粉
- 適量
- 小麦粉
- 40g
- 冷水
- 80㎖
- 自然流つゆ
- 50㎖
- 水
- 100㎖
- 大根
- 適量
- しょうが
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
エビはカラをむいて背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。
かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにし、なすは斜め切りにする。しし唐辛子はヘタを取り、包丁で数か所切り目を入れる。
大根としょうがはすりおろす。
①と②に小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをつけて中温(170～180度)の油で揚げる。
鍋にＢを入れ、沸騰直前まで温める。
器に④を盛り、③と⑤を添える。
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