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  • 溶き卵入りにゅうめん

    自然流つゆがあれば、うすめるだけでにゅうめんが簡単に作れます。玉ねぎの甘みと卵のまろやかさが加わり、やさしい味に仕上がります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    336 kcal

    4.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    国産丸大豆を使用した本醸造特級濃口醤油に、厳選したさば節・かつお節・椎茸・昆布、そして当社オリジナルの「鮭節(さけぶし)」等のだしを調合した、自然流風味豊かな低倍率希釈の万能めんつゆです。

    溶き卵入りにゅうめん

    材料(2人分)

    そうめん
    100g(約2束)
    玉ねぎ
    50g(約1/4個)
    2個
    A
    自然流つゆ
    120㎖
    600㎖
    ねぎ
    適量

    作り方

    そうめんは茹でて冷水にさらし、水気を切る。

    玉ねぎは薄切り、ねぎは斜め切りにする。

    鍋にAと玉ねぎを入れて煮、溶き卵を流し入れる。

    器に(1)を入れ、(3)をかけてねぎを散らす。

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