スペアリブと根菜のポトフ
だし醤油をうすめるだけで簡単に味が決まります。ローズマリーの風味と冬野菜の旨みが溶け込んだ、寒い季節にぴったりの一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
336 kcal |
3.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- スペアリブ
- 200g
- 大根
- 100g
- れんこん
- 80g
- ごぼう
- 50g(約1/3本)
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- ローズマリー
- １本
- だし醤油
- 50㎖
- 水
- 600㎖
- 黒こしょう
- 適量
- 油
- 適量
作り方
大根は２㎝厚さの半月切りにする。れんこんは輪切り、ごぼうは５㎝長さの斜め切りにし、それぞれ水にさらして水気を切る。
にんじんは食べやすい大きさに切る。
鍋に油を熱してスペアリブを入れ、両面に焼色をつける。
③にＡ、①、②、ローズマリーを加えて煮る。煮立ったらアクを取って蓋をし、具材が柔らかくなるまで弱火で約20分煮、黒こしょうで味を調える。
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