ふきのピクルス
いりこだし酢のさわやかな酸味と、ふきのほろ苦さがよく合います。黒こしょうがアクセントになり、後を引くおいしさです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
5分程度 |
12 kcal |
0.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- ふき(茹で)
- 100g
- いりこだし酢
- 大さじ３
- 黒こしょう
- 適量
作り方
ふきは５㎝長さに切る。
ビニール袋に①といりこだし酢を入れ、冷蔵庫で１時間以上漬ける。
器に盛り、黒こしょうをふる。
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