菜の花のおひたし
十倍白だしをうすめるだけで簡単に味が決まります。菜の花にだしがたっぷりとしみ込み、シンプルながらも旨みのあふれる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
33 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- 菜の花
- 100g(約1/2束)
Ａ
- 十倍白だし
- 大さじ２
- 水
- 150㎖
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、３㎝長さに切る。
鍋にＡを煮立たせ、①を加えて火を止め、約10分漬ける。
ワンポイントアドバイス
時間を置くと味がなじんでさらにおいしくなります。
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