アサリのにんにくだし醤油蒸し
アサリの旨みにバターとにんにくだし醤油のコクが加わり、格別なおいしさに仕上がります。ご飯のおかずだけではなく、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
65 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ガツンと濃厚！食欲を刺激する香り。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- アサリ
- 200g
- バター
- 10g
- にんにくだし醤油
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
- パセリ
- 適量
- 塩(砂抜き用)
- 適量
作り方
アサリは塩水につけて砂抜きする。
パセリはみじん切りにする。
フライパンに①と酒を入れて蓋をし、酒蒸しにする。アサリの口が開いたらにんにくだし醤油で味を調える。
器に盛り、バターをのせて②を散らす。
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