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  • 和風スイートポテト

    だし醤油を加えることで、味に深みのあるスイートポテトに仕上がります。さつまいもの素材の甘みもしっかり味わえる、秋にぴったりな一品です。

    調理時間

    30分程度

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    和風スイートポテト

    材料(6個分)

    さつまいも
    300g
    A
    だし醤油
    大さじ1.5
    牛乳
    大さじ1/2
    砂糖
    大さじ3
    バター
    10g
    卵黄(つや出し用)
    適量
    黒ごま
    適量

    作り方

    さつまいもは2㎝厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、水にさらして水気を切る。

    鍋に(1)とひたひたの水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

    ボウルに(2)を入れて潰す。Aを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、6等分にして俵型に形を整える。

    表面にはけで卵黄を塗って黒ごまをのせ、トースターで表面に焼色がつくまで焼く。

    ワンポイントアドバイス

    さつまいもは水からじっくり茹でることで、甘みが引き立ちます。

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