冬瓜と卵のスープ
冬瓜にしみたやさしいだしで、ほっとする味わいに仕上がります。口当たりのよいとろとろの食感を楽しめる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
70 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- 冬瓜
- 200g
- 卵
- １個
Ａ
- 十倍白だし
- 大さじ２
- 水
- 270㎖
水溶き片栗粉
- 片栗粉
- 小さじ１
- 水
- 小さじ１
- 三つ葉
- 適量
作り方
冬瓜は種とワタを取り除いて皮をむき、一口大に切る。
鍋にＡを入れ、煮立ったら①を加えて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
器に盛り、三つ葉をのせる。
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