寄せ鍋
貝の鍋だしをうすめて煮るだけで、コクと旨みの利いた寄せ鍋が簡単にできます。お好みの具材を入れてお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
357 kcal |
3.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２～３人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 200g
- 白菜
- 200g(約２枚)
- 豆腐
- 150g(約1/2丁)
- 水菜
- 100g(約1/2袋)
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- 椎茸
- 60g(約４枚)
Ａ
- 貝の鍋だし
- 100㎖
- 水
- 700㎖
作り方
豚肉、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。
水菜は５㎝長さに切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんはピーラーでスライスする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。椎茸は石づきを取る。
鍋にＡを煮立て、①～③を加えて煮る。
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