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  • れんこんのだし酢漬け

    いりこだし酢のさわやかな酸味と赤唐辛子のピリッとした辛みがアクセントとなった一品です。れんこんのシャキシャキとした歯ざわりも楽しめます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    43 kcal

    0.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    手間ひまかけてじっくりと素材の旨みを引き出し、バランスよく合わせることで和洋問わず、さまざまな料理にお使いいただけるおいしさに仕上げました。

    れんこんのだし酢漬け

    材料(2人分)

    れんこん
    100g(約1/2節)
    赤唐辛子
    1/2本
    いりこだし酢
    大さじ4

    作り方

    れんこんは輪切りにしてサッと茹で、水気を切る。

    赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

    ビニール袋に(1)、(2)、いりこだし酢を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上漬ける。

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