十倍白だしをうすめるだけでできる夏におすすめの一品です。たっぷりとだしを含んだ翡翠なすがレンジで簡単に作れます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
34 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。
なすは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
しょうがは千切りにする。
耐熱皿に(1)とAを入れ、空気が入らないよう表面にラップを密着させてレンジ（600W）で約5分加熱し、粗熱を取る。
器に盛り、(2)をのせる。
暑い夏には冷蔵庫で冷やして召し上がってください。
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