きざみ夏野菜のせ冷やっこ
夏野菜を刻んで和えるだけで味わい深いさっぱりとした一品に仕上がります。冷やっこだけでなく、ご飯やそうめんの上にのせてもおいしいです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
104 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 豆腐
- 300g(約1丁)
- なす
- 20g(約1/4本)
- きゅうり
- 25g(約1/4本)
- みょうが
- ５g(約1/2個)
- オクラ
- 10g(約１本)
- 青じそ
- ２枚
- だし醤油
- 大さじ２
作り方
豆腐は食べやすい大きさに切る。
なすはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。
きゅうり、みょうが、オクラ、青じそはみじん切りにする。
ボウルに②、③、だし醤油を入れて混ぜ合わせる。
器に①を盛り、④をのせる。
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