なすそうめん
つゆの甘みがしみたなすの味わいが口いっぱいに広がります。飽きのこないなつかしい味で、ほっと和む一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
338 kcal |
2.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
素材にこだわった風味豊かな万能めんつゆ。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・椎茸・昆布・鮭（さけ）節などのだしを利かせた、風味豊かな希釈タイプの万能めんつゆです。
材料（２人分）
- なす
- 160g(約２本)
- そうめん
- 100g(約２束)
- ねぎ
- 適量
- 自然流つゆ
- 50㎖
- 水
- 200㎖
- 揚げ油
- 適量
作り方
なすは縦半分に切って皮に切り込みを入れ、素揚げする。
そうめんは茹でて冷水にさらし、水気を切る。
ねぎは小口切りにする。
鍋にＡを煮立てて①を入れ、落し蓋をして弱火で約５分煮る。
④に②を加え、サッと煮る。
器に盛り、③をのせる。
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