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  • エビと豆腐のスープ

    醤油の香りがふわっと広がる、食べ応えのあるスープです。エビのプリッとした食感と豆腐のやわらかな口当たりをお楽しみください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    74 kcal

    1.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    エビと豆腐のスープ

    材料(2人分)

    絹ごし豆腐
    150g(約1/2丁)
    エビ
    60g(約4尾)
    しょうが
    適量
    片栗粉
    小さじ1/2
    A
    だし醤油
    大さじ1
    300㎖
    ねぎ
    適量
    塩(下処理用)
    適量

    作り方

    豆腐は一口大に切る。

    エビはカラをむいて背に切れ目を入れ、背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水で洗い水気を拭き取る。片栗粉をまぶす。

    しょうがは千切りにし、ねぎは小口切りにする。

    鍋にAを煮立て、(1)、(2)、しょうがを入れ、再び煮立ったら火を止める。

    器に盛り、ねぎを散らす。

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