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  • れんこんもち

    うすめた和風たれをからめるだけで甘辛いれんこんもちに仕上がります。いつもとは違うもちもちとしたれんこんの食感をお楽しみください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    262 kcal

    1.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    和食の味を引き立てる風味とコクを厚くしてトロリと仕上げた甘辛味の万能たれです。厳選したかつお節・さば節・昆布を使用し本醸造醤油や砂糖・みりんなどの和食の基本調味料をバランスよく調合しました。

    れんこんもち

    材料(2人分)

    れんこん
    300g
    A
    片栗粉
    大さじ2
    適量
    B
    和風たれ
    大さじ2
    小さじ1
    のり
    4枚
    大さじ2

    作り方

    れんこんは2~3mmの薄切りを4枚作り、水にさらして水気を拭き取る。

    残りのれんこんはすりおろし、軽く水気を搾る。

    ボウルに(2)とAを入れて混ぜ合せ、4等分にして丸く形を整える。(1)を貼り付け、のりを巻く。

    ホットプレートに油を熱して(3)の両面を焼き、火が通ったら弱火にする。余分な油を拭き取り、Bを加えてからめる。

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