オクラのだし浸し
十倍白だしをうすめて漬けるだけの簡単レシピです。だしの旨みとしょうがの香りでさっぱりと食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
30 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（2人分）
- オクラ
- 100g（約10本）
- しょうが
- 10g（約1かけ）
A
- 十倍白だし
- 大さじ2
- 水
- 150㎖
- 塩（板ずり用）
- 適量
作り方
しょうがは半分すりおろし、半分千切りにする。
オクラは板ずりして洗い、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ(600W)で約1分半加熱する。
ビニール袋にA、(2)、すりおろしたしょうがを入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上漬ける。
器に盛り、千切りにしたしょうがをのせる。
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