春キャベツの豆乳ポタージュ
やさしいだしの風味が素材の甘みを引き立てます。春らしい鮮やかな見た目とまろやかな口当たりが楽しめるスープです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
84 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 春キャベツ
- 150g(約３枚)
- 新玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- 水
- 200㎖
- だし醤油
- 大さじ１
- 豆乳
- 200㎖
- パセリ(みじん切り)
- 適量
作り方
春キャベツは一口大に切り、新玉ねぎは薄切りにする。
鍋に①と水を入れて蓋をし、柔らかくなるまで茹でて粗熱を取る。
ミキサーに②を茹で汁ごと入れて撹拌する。
②の鍋に③とＡを入れ、煮立たせないように弱火で温める。
器に盛り、パセリを散らす。
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