なすとピーマンの味噌炒め
手軽に味噌だれが作れて、しっかりとした味噌味でご飯もすすみます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
120 kcal |
1.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- なす
- 160g(約２本)
- ピーマン
- 80g(約２個)
Ａ
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ1.5
- だし醤油
- 小さじ２
- ごま
- 少々
- 油
- 適量
作り方
なすは輪切りにし、水にさらして水気を拭き取る。
ピーマンは乱切りにする。
Ａは混ぜ合わせる。
フライパンで多めの油を熱して①を炒める。火が通ったら②を加えてさらに炒め、③を入れてからめる。
器に盛り、ごまをふる。
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