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  • とろろ卵かけご飯

    長芋と卵黄に、素材の旨みだし醤油のまろやかな甘みがよく合います。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    426 kcal

    1.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    うま味調味料や酵母エキスを使用せず、素材の旨みをいかしたまろやかなだし醤油です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布、そして当社オリジナル「鮭節(さけぶし)」のだしを合わせ、普通濃口醤油の塩分より45%減塩しました。

    とろろ卵かけご飯

    材料(2人分)

    麦ご飯
    2人分
    長芋
    140g
    卵黄
    2個分
    素材の旨みだし醤油
    適量
    きざみのり
    適量

    作り方

    長芋はすりおろす。

    器に麦ご飯を盛って(1)と卵黄をのせ、素材の旨みだし醤油をかける。きざみのりを散らす。

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