夏野菜と豚肉の焼き浸し
夏野菜のおいしさを、十倍白だしでさっぱりと味わえます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
389 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- 豚ロース肉(薄切り)
- 100g
- 片栗粉
- 大さじ１
- パプリカ(赤)
- 70g(約1/2個)
- ズッキーニ
- 100g(約1/2本)
- かぼちゃ
- 100g
Ａ
- 十倍白だし
- 50㎖
- 水
- 250㎖
- オリーブ油
- 大さじ３
作り方
豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
パプリカは乱切り、ズッキーニは１cm幅の輪切りにする。かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにする。
バットにＡを入れて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を焼き、両面に焼色がついたら取り出して③に入れる。パプリカ、ズッキーニ、かぼちゃも同様に焼いて③に入れ、1時間以上漬ける。
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