半熟卵と野菜の甘さが旨みの強いいりこだしによく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
104 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料・食塩 無添加
穏やかな瀬戸内の海で獲れたイワシを煮て干した「いりこ」からはコクのあるおだしが取れます。利尻産の昆布を合わせることで、より深い味わいのだしパックに仕上げました。
白菜は1㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3~5分煮出し、だしパックを取り出す。
(2)に(1)を入れて柔らかくなったら味噌を溶き入れる。
卵を1個ずつ割り入れ、卵が固まったら火を止める。
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