しょうが餃子
貝の鍋だしの旨みとしょうがの風味が効いた、さっぱりと食べられる餃子です。そのままでもおいしく食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
384 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- 白菜
- 100g(約１枚)
- しょうが
- 10g(約１かけ)
- ねぎ
- 10g(約２本)
- 豚ひき肉
- 100g
- 貝の鍋だし
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ぎょうざの皮
- 20枚
- 油
- 適量
作り方
白菜はラップをかけてレンジ(500W)で約90秒加熱し、粗みじん切りにして水気をしぼる。
しょうがはみじん切り、ねぎは小口切りにする。
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、①と②を加えてさらに混ぜ、ぎょうざの皮で包む。
フライパンに油を熱して③を並べ、中火にして熱湯(約100㎖)を加え、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
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