れんこんの中華風和え
ぽん酢醤油のさわやかな酸味とごま油の香ばしい風味がよく合う、中華風簡単和え物です。れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめ、箸休めにぴったりです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
81 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- れんこん
- 100g(約1/2節)
- かいわれ大根
- 20g
Ａ
- ぽん酢醤油
- 小さじ４
- ごま油
- 小さじ２
- 酢(茹で用)
- 適量
作り方
れんこんは半月切りにする。酢水でサッと茹でて水気を切り、粗熱を取る。
かいわれ大根は根元を切り落とす。
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。
ワンポイントアドバイス
れんこんはサッと茹でることで食感を楽しめます。
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