冷しかけそうめん
冷やしたそうめんの上に彩り豊かな具材をのせ、黄金色の澄んだだしをかけて見た目も涼しく仕上げました。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
365 kcal |
3.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- そうめん
- 150g(約３束)
- エビ
- 90g(約６尾)
- レタス
- 60g(約２枚)
- 十倍白だし
- 80㎖
- 水
- 320㎖
- ねぎ(小口切り)
- 適量
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
Ａは混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
そうめんは茹でて冷水にさらし、水気を切る。
エビはカラをむいて背わたを取り、塩茹でする。
レタスは１㎝幅に切る。
器に②を盛って④と③をのせ、①をかけてねぎを散らす。
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