サワラの竜田焼き
やさしい甘みのサワラにサラダ醤油で和えたさっぱり味の野菜がよく合います。サワラのカリッとした食感もたまらない一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
351 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（２人分）
- サワラ
- ２切れ(約200g)
- 和風たれ
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- にんじん
- 20g
- サラダ醤油
- 大さじ２
- ねぎ(小口切り)
- 適量
- 油
- 大さじ３
作り方
サワラは水気を拭き取って一口大に切り、和風たれに約20分漬ける。
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
①の汁気を拭き取って片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにする。
ボウルにサラダ醤油と②を入れて和える。
器に③を盛り、④をのせてねぎを散らす。
ワンポイントアドバイス
片栗粉をつけて多めの油で焼くことでサクッとした食感に仕上がります。
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