茶碗蒸し

十倍白だしをうすめるだけで味が決まるので簡単！茶碗蒸しがより手軽に楽しめます。

調理時間	エネルギー	塩分
30分程度	105 kcal	1.5 g

エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。

使ったのはこの商品

厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

材料（2~3人分）

鶏ささみはそぎ切りにし、Aに浸して下味をつける。

エビはカラをむいて背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水で洗い水気を拭き取る。Aに浸して下味をつける。

かまぼこは5mm幅に、椎茸は石づきを取って半分に切る。

溶きほぐした卵にBを加え、よく混ぜ合せてこす。

器に(1)～(3)とぎんなんを入れて(4)を注ぐ。

蒸し器で蒸し(強火2分、弱火12分)、三つ葉を入れて火を止める。