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    貝の鍋だしをうすめるて具材を煮るだけで簡単に定番鍋が出来上がります。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    272 kcal

    3.2 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    寄せ鍋

    材料(2~3人分)

    鶏もも肉
    150g
    A
    鶏むねひき肉
    200g
    しょうが(すりおろす)
    小さじ2
    豆腐
    150g(約1/2丁)
    白菜
    300g(約3枚)
    長ねぎ
    50g(約1/2本)
    しめじ
    100g(約1パック)
    椎茸
    30g(約2枚)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    B
    貝の鍋だし
    100㎖
    700㎖

    作り方

    ボウルにAを入れてよく練り合せ、12等分にして丸める。

    鶏肉は一口大、豆腐と野菜、きのこは食べやすい大きさに切る。

    鍋にBを入れて煮立て、(1)を加えて煮る。

    火が通ったら(2)を入れて煮る。

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