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  • 白菜と鶏肉のスープパスタ

    十倍白だしはパスタにも合います。白菜の甘みや鶏肉の旨みも溶け込んだ、やさしい味わいのスープパスタです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    618 kcal

    4.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    白菜と鶏肉のスープパスタ

    材料(2人分)

    パスタ
    160g
    鶏もも肉
    200g(約1枚)
    白菜
    100g(約1枚)
    ローズマリー
    1本
    A
    十倍白だし
    40㎖
    360㎖
    オリーブ油
    大さじ1
    少々
    こしょう
    少々
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    鶏肉は一口大に切って塩をふり、ローズマリーと共に約20分置く。

    白菜は細切りにする。

    パスタはかために茹でる。

    フライパンにオリーブ油を熱して鶏肉を焼き、白菜の芯を入れて炒め、葉を加えてサッと炒めて塩、こしょうで味を調える。

    (4)にAを入れて煮立たせ、(3)を加えてひと煮立ちさせる。

    ワンポイントアドバイス

    鶏肉は塩をふりローズマリーと共に置く事で、臭みがとれて食べやすくなります。

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