夏野菜のだし浸し
レンジで加熱した野菜を、うすめただし醤油に浸すだけのシンプルな味つけです。野菜の旨みもプラスされた一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
58 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- かぼちゃ
- 60g
- なす
- 80g(約１本)
- オクラ
- 20g(約２本)
- ゴーヤー
- 50g(約1/4本)
- ミニトマト
- 60g(約６個)
- レタス
- 60g(約1/8玉)
- だし醤油
- 50㎖
- 水
- 100㎖
- かつお節
- 適量
- 塩(板ずり用)
- 適量
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにし、なすは縦半分に切る。オクラは板ずりし、斜め半分に切る。
ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにする。塩もみしてしんなりしたら水で洗って水気を切る。
耐熱容器に①と②を入れてラップをし、レンジ(500W)で約４～５分加熱する。
耐熱容器にミニトマトとレタスを入れてラップをし、レンジ(500W)で約２分加熱する。
器に混ぜ合わせたＡを入れ、③と④を加えて約30分漬ける。
ワンポイントアドバイス
電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。
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