切干し大根の酢の物
切干し大根は煮物としてだけでなく、酢の物にもおすすめです。いりこだし酢のやさしい酸味と、シャキシャキとした食感がクセになり、サラダ感覚でおいしく召し上がれます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
63 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- 切干し大根
- 20g
- きゅうり
- 20g
- にんじん
- 10g
- いりこだし酢
- 大さじ４
作り方
切干し大根は水で戻して水気をしぼる。きゅうりとにんじんは細切りにする。
ボウルに①といりこだし酢を入れて和える。
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