アサリとしょうがのご飯
アサリの旨みがギュッと詰まった、春らしい味わいが楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間以上 |
290 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（４人分）
- 米
- ２合
- アサリ
- 180g
- しょうが
- 10g(約１かけ)
- だし醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 塩(砂抜き用)
- 適量
作り方
アサリは塩水につけて砂抜きする。
フライパンに①と酒を入れて蓋をし、酒蒸しにする。
アサリの口が開いたら火を止め、カラから外して身と蒸し汁に分ける。
しょうがは千切りにする。
洗米にアサリの蒸し汁とだし醤油を入れて2合の目盛まで水加減し、アサリの身を加えて普通に炊く。
炊き上がったら④を加えて混ぜ合わせる。
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