揚げない大学いも
だし醤油を加えるとほんのり香ばしくなり、おやつだけではなく、おかずにもおすすめです。フライパンで蒸し焼きにすることで、甘みがありホクホクの大学いもに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
344 kcal |
0.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- さつまいも
- 250g(約１本)
- 水
- 大さじ２
Ａ
- だし醤油
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ３
- 水
- 大さじ２
- 黒ごま
- 適量
- 油
- 大さじ２
作り方
さつまいもは乱切りにし、水にさらして水気を切る。
フライパンに油を熱して①を炒める。
全体に油がまわったら水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
竹串をさしてスッと通るようになったら余分な油を拭き取り、Ａを入れて照りがでるまで煮からめ、黒ごまをふる。
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