新玉ねぎのポタージュ
新玉ねぎのやさしい甘みと豊かなだしの風味が合わさった贅沢な一品です。バターと牛乳のコクが加わり深みのある味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
137 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 新玉ねぎ
- 200g(約１個)
- 水
- 200㎖
- だし醤油
- 大さじ１
- 牛乳
- 200㎖
- バター
- 10g
- イタリアンパセリ
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
作り方
新玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを熱して①を炒める。しんなりしたら水を入れて煮立たせ、弱火で約５分煮て粗熱を取る。
ミキサーに②を入れて撹拌する。
②の鍋に③とＡを入れ、煮立たせないように弱火で温める。
器に盛り、イタリアンパセリを飾り、お好みで黒こしょうをふる。
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