水無月
夏の和菓子「水無月（みなづき）」をレンジで作る簡単レシピです。濃口醤油を入れるとコクと塩味が加わり、深みのある味わいに仕上がります。
調理時間 |
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30分程度 |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（23cm×14cm×4.5cmの耐熱容器1台分）
- だんご粉
- 200g
- 砂糖
- 50g
- 水
- 300㎖
- 甘納豆
- 200g
- 濃口醤油
- 小さじ２
作り方
ボウルにだんご粉と砂糖を入れて混ぜる。
①に半量の水を注ぎ入れて混ぜ合わせる。残りの水を少しずつ加えて混ぜ合わせる。大さじ３を別の容器に取り分けておく。
ボウルに甘納豆と濃口醤油を入れて混ぜ合わせる。
耐熱容器に②を注ぎ入れてラップをし、レンジ(600W)で約４分加熱する。
一度取り出し、③を全体に散らして取り分けておいた②を回しかける。
再びラップをし、さらにレンジ(600W)で約３分加熱する。
粗熱を取り、三角形に切り分ける。
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