けんちん汁
低塩だし醤油をうすめるだけで簡単に作れます。やさしいだしの味わいと具材の旨みが合わさりほっと和む一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
99 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしいのに減塩。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布の一番だしをブレンドした、低塩タイプのだし醤油です。醤油の香気とだしの旨みで、減塩につきものの物足りなさを感じさせません。
材料（２人分）
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- 大根
- 40g
- 里芋
- 50g(約１個)
- 椎茸
- 30g(約２枚)
- 小松菜
- 50g(1/8束)
- 木綿豆腐
- 50g(約1/6丁)
- 低塩だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 300㎖
- ごま油
- 小さじ２
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
にんじんと大根は一口大に切る。里芋は皮をむいて塩でぬめりを取り、一口大に切る。
椎茸は石づきを取り、４等分に切る。
小松菜は４㎝長さに切る。
鍋にごま油を熱して①と②を炒め、Ａを入れて具材が柔らかくなるまで煮る。
④に一口大にちぎった豆腐と③を加え、ひと煮立ちさせる。
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