卵ときのこのスープ
だし醤油をうすめるだけできる簡単スープです。きのこの旨みとまろやかな卵がやさしいだしにとけ込み、ほっとする味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
55 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 卵
- １個
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- えのきたけ
- 50g(約1/2袋)
Ａ
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 300㎖
- ねぎ
- 適量
作り方
しめじとえのきたけは石づきを取って小房に分け、えのきたけは半分に切る。
ねぎは小口切りにする。
鍋にＡを入れ、煮立ったら①を加えて火が通るまで煮る。溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
器に盛り、②を散らす。
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