和風スープハンバーグ
だし醤油をうすめるだけで簡単に味が決まります。ふっくらジューシーなハンバーグと野菜の旨みが溶け出し、スープまでおいしくいただけます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
334 kcal |
3.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- パン粉
- 大さじ２
- 牛乳
- 大さじ２
- 合いびき肉
- 200g
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ブロッコリー
- 50g(約1/6株)
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- だし醤油
- 50㎖
- 水
- 600㎖
- 油
- 適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油を熱して①を炒め、しんなりしたら粗熱を取る。
パン粉は牛乳に浸す。
ボウルに②、③、Ａを入れてよく練り合わせ、２等分にして形を丸く整える。
ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
フライパンに油を熱して④を入れ、両面に焼色をつける。Ｂ、にんじん、しめじを加えて煮、煮立ったらブロッコリーを加えて蓋をし、弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。
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