焼いもの醤油カラメルソースがけ
醤油のコクがアクセントとなったほろ苦いカラメルソースをかけることで、深みのあるまろやかな味わいに仕上がります。あつあつの焼いもと、冷たいアイスの組み合わせをお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
473 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 焼いも
- ２本
- バニラアイスクリーム
- 適量
- グラニュー糖
- 大さじ３
- 水
- 大さじ１
- だし醤油
- 大さじ１
- 湯
- 大さじ１
- アーモンドスライス
- 適量
作り方
小鍋にＡを入れて中火にかけ、縁が茶色くなってきたら鍋を傾けながら全体をなじませる。
煙が出るまで煮詰め、さらに濃い茶色になったら火を止める。Ｂを入れてへらなどで混ぜる。
焼いもは縦半分に切り込みを入れる。
器に盛り、アイスクリームをのせて②をかけ、アーモンドスライスを散らす。
ワンポイントアドバイス
Ｂを入れる際、カラメルソースがはねる可能性があります。やけどには十分ご注意ください。
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