柿と春菊の簡単白和え
だしの旨みが素材の味を引き立てます。柿のやさしい甘みと春菊のほろ苦さが絶妙なバランスで、クセになるおいしさです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
74 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 柿
- 50g(約1/4個)
- 春菊
- 50g(約1/4束)
- 絹ごし豆腐
- 150g(約1/2丁)
Ａ
- だし醤油
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
豆腐は水切りする。
柿は５㎜幅のいちょう切りにする。
春菊はサッと塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、３㎝長さに切る。
ボウルに①とＡを入れてよく混ぜ合わせ、②と③を加えて和える。
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