和風カレー鍋
貝の鍋だしの旨みにスパイシーなカレーが加わり、コク深い味わいに仕上がります。子供から大人まで楽しめる、満足感のある鍋レシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
233 kcal |
4.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- 手羽元
- 200g(約４本)
- キャベツ
- 150g(約３枚)
- ブロッコリー
- 100g(約1/3株)
- れんこん
- 50g(約1/4節)
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
Ａ
- 貝の鍋だし
- 100㎖
- 水
- 700㎖
- カレー粉
- 大さじ１
作り方
キャベツとブロッコリーは一口大に切り、れんこんは５㎜厚さの輪切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
鍋にＡを煮立て、①と手羽元を加えて煮る。
ワンポイントアドバイス
シメにはうどんがおすすめです。
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