手羽先の甘辛焼き
手羽先にからんだ甘辛いたれがやみつきになる、大人も子どもも大好きな一品です。お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずとしてもお楽しみいただけます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
347 kcal |
2.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（２人分）
- 手羽先
- 300g(約６本)
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 和風たれ
- 大さじ３
- ごま
- 適量
- 油
- 適量
作り方
手羽先は裏側から骨に沿って切り込みを入れて塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。
フライパンに多めの油を熱し、①を皮目から入れて揚げ焼きにする。
フライパンの余分な油を拭き取り、和風たれを入れて煮からめる。
③にごまを加え、からめる。
ワンポイントアドバイス
骨に沿って切り込みを入れることにより、骨から肉が離れやすく、火の通りも早くなります。
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