そら豆と新玉ねぎのマリネ
いりこだし酢のやさしい酸味が、そら豆と新玉ねぎの甘みを引き立てます。箸休めにもぴったりのさわやかな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
66 kcal |
0.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- むきそら豆
- 50g
- 新玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
Ａ
- いりこだし酢
- 大さじ１
- 油
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
そら豆は塩茹でして薄皮をむく。新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、①を加えて和える。
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