鍋のつけだれ３種
いつもの鍋もつけだれをアレンジすることでひと味違ったおいしさに仕上がります。お好みのつけだれでお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
210 kcal |
3.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２～３人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 200g
- 白菜
- 200g(約２枚)
- 椎茸
- 60g(約４枚)
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- 昆布(10㎝角)
- １枚
- トマト
- 100g(約1/2個)
- ぽん酢醤油
- 90㎖
- 練りごま
- 大さじ１
- ぽん酢醤油
- 90㎖
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- ぽん酢醤油
- 90㎖
作り方
豚肉と白菜は一口大に切り、椎茸は石づきを取る。長ねぎは斜め切りにする。
～Ａのつけだれ～
トマトはみじん切りにし、ぽん酢醤油と混ぜ合わせる。
～Ｂのつけだれ～
練りごまとぽん酢醤油を混ぜ合わせる。
～Ｃのつけだれ～
玉ねぎはみじん切りにし、ぽん酢醤油と混ぜ合わせる。
鍋に水と昆布を入れて中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出して①を加えて煮、Ａ、Ｂ、Ｃのつけだれを添える。
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