豚肉とさつまいもの甘辛炒め
さつまいものホクホクとした食感が楽しい一品です。コクと旨みのある甘辛い味付けが、ご飯によく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
382 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（２人分）
- 豚肉(薄切り)
- 200g
- さつまいも
- 100g(約1/2本)
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- 和風たれ
- 大さじ３
- ごま
- 適量
- 油
- 適量
作り方
豚肉は一口大に切る。
さつまいもは乱切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
フライパンに油を熱して①を炒め、色が変わったら②を加えてサッと炒める。蓋をして弱火で約５分蒸し焼きにし、和風たれを入れてからめる。
器に盛り、ごまをふる。
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