和風たれのコクと旨みでご飯によく合う甘辛味に仕上がります。旬のほくほくとした甘いさつまいもが味わい豊かな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
382 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
和食の味を引き立てる風味とコクを厚くしてトロリと仕上げた甘辛味の万能たれです。厳選したかつお節・さば節・昆布を使用し本醸造醤油や砂糖・みりんなどの和食の基本調味料をバランスよく調合しました。
豚肉は一口大に切る。
さつまいもは乱切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
フライパンに油を熱して(1)を炒め、色が変わったら(2)を入れてサッと炒める。蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにし、和風たれを加えてからめる。
器に盛り、ごまをふる。
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