焼き野菜の濃い甘みに梅干しの酸味とだしの旨みがしみわたった、さわやかな一品です。夏の食欲のない時にもさっぱりといただけます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
94 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
その分、ゆっくりご飯が食べられる。
だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。
かぼちゃは薄切りにする。しし唐辛子はヘタを取り、包丁で数か所切り目を入れる。
なすは縦半分に切って皮に切り込みを入れる。ズッキーニは1㎝幅の輪切りにし、パプリカは乱切りにする。
バットにAと種を取ってほぐした梅干しを入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、(1)、(2)を焼く。焼色がついたら(3)に入れ、1時間以上漬ける。
器に盛り、千切りにした青じそをのせる。
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