いりこだし酢を煮詰めてからめるだけで、どこか懐かしい素朴な味に仕上がります。大豆のカリッとした食感と甘みがくせになる、おやつにもお酒のおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
84 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
手間ひまかけてじっくりと素材の旨みを引き出し、バランスよく合わせることで和洋問わず、さまざまな料理にお使いいただけるおいしさに仕上げました。
大豆は片栗粉をまぶし、180度に熱した油できつねに色になるまで揚げる。
フライパンにいりこだし酢を入れて熱し、とろみがつくまで煮詰める。
(2)に(1)とごまを入れてからめる。
鉄やアルミの調理器具は酢に含まれる酸で傷む場合があります。
調理する際は、なるべくステンレス製またはフッ素樹脂加工した調理器具をご使用ください。
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