フライパン一つで簡単に、旬の食材がたっぷり味わえる一品を作ることができます。十倍白だしをうすめたスープに春野菜と魚介の旨みが溶け込み、最後までおいしく召し上がれます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
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30分程度 |
351 kcal |
1.8 g |
エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。
タイは塩、こしょうをし、アサリは塩水につけて砂抜きする。
たけのこは一口大に切り、アスパラガスは斜め切りする。そら豆は薄皮をむく。
にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油と(3)を入れて熱し、香りが立ったらタイを皮のついている面から焼く。
(4)を裏返し、アサリ、(2)、Aを加え、煮立ったら蓋をして弱火にし、約10煮る。
シメにスパゲッティを入れてもおいしく召し上がれます。
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